红豆的功效与作用，红豆是一种常见的食物，很多人都喜欢吃红豆，不仅因为口感绵绵，还因为红豆的功效与作用非常强大，那么红豆的功效与作用是什么呢，下面小编收集整理了一些资料。
红豆的功效与作用
1、补血：红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。适当多摄取红豆，能帮助促进血液循环、强化体力，增强身体抵抗力；
2、催乳：红豆有消胀满、通乳汁的功效，对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下有帮助；
3、消水肿：红豆中含有一种皂苷类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助缓解作用；
4、营养血管：红豆可改善心脏血管功能，有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可加快减轻这些不适现象；
5、改善体质：红豆含有膳食纤维、皂角苷、钾等成分，能为改善痛风患者的酸性体质起一定效果，能促进体内废物及尿酸的排泄。
红豆为什么不能每天吃
红豆可以每天吃，但是不建议每天大量吃，虽然红豆营养价值较高，具有一定的药用价值，但每天大量进食可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹泻等症状，同时会减少其他食物的摄入，不利于营养均衡。
每天适量吃红豆对身体有一定的好处，因为红豆除含有淀粉外，还含有多种维生素、矿物质、微量元素，以及膳食纤维、植物化学物质等成分，营养价值较高，可以起到辅助治疗缺铁性贫血的作用。同时中医认为红豆性平、味甘，每天适量食用可以起到清热利湿、消肿解毒的作用。
虽然适量吃红豆对人体有益，但是建议特殊的人群，如胃肠不良、痛风的人群少吃红豆，因为红豆含有丰富的膳食纤维，还含有一定的嘌呤，此类人群进食后可能会加重不适症状。
在吃红豆时应该注意方式，避免生吃红豆，因为红豆中含有胰蛋白酶抑制剂，生吃时可能会引起胃部不适，出现恶心、呕吐等症状，严重时可能会出现全身中毒症状。红豆做成粥、红豆饭、红豆豆浆、红豆豆包等再食用，因为高温会使胰蛋白酶抑制剂失去活性，不会对人体产生不利影响。
红豆和啥一起煮补血
红豆和红枣、莲子、枸杞一起煮补血。
红豆性平，味甘，入肝，脾经。豆科植物红豆树的种子，是药食两用的滋补中药，具有健脾利肾，清热解毒，利尿消肿的功效。红豆和红枣，红皮花生，枸杞在一起煮，有很好的补气，补血的效果，也可以与薏仁再加上黑豆，莲子，更具有固精益气，强健筋骨，提升内脏活力，增强体力，补血养血的疗效，非常适合哺乳期女人食用。
红枣具有养胃健脾、补血、安神、益气、通经的作用，红枣泡水或者和红豆一起煮水饮用，补血养血有很好的效果。
莲子含有铁元素，可以增强造血功能，预防缺铁性贫血，具有养血益气的作用能够起到养血开胃，改善气色的功效。
枸杞能补肾，益精明目，一起煮对身体有很大的好处。红枣还能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，能够抑制癌细胞。
红枣枸杞红豆一起煮能够补血安神，提高睡眠，增强肝脏的解毒和排毒能力，适用于怕冷、面色萎黄、气血不足等。
总结
红豆的功效与作用，红豆含有大量维生素B，能有效改善人体水肿症状，预防皮肤炎症性疾病。膳食纤维，吃红豆通常有助于缓解便秘。红豆可以促进身体的废物排放，防止身体积聚粪便和毒素。
