樱桃的功效与作用一直都是很受关注的问题。对于樱桃，那么很多人都觉得是日常生活中比较不错的水果之一。那么，樱桃的功效与作用都有哪些呢？下面，我们就一起来看看。
樱桃的功效与作用其实还是不少的。樱桃中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白合成，提高造血功能，预防缺铁性贫血。樱桃中还含有大量的维生素以及矿物质，具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减轻自由基对机体细胞的损害，加速皮肤新陈代谢，有利于抗衰老。此外，樱桃具有健脾益肾的功效，能够增强脾胃功能，提升肾气，缓解脾虚泄泻、腰膝酸痛、神疲乏力等症状。
樱桃的适宜人群为缺铁性贫血患者、脾虚泄泻者。而禁忌人群为糖尿病患者、内火旺盛者。
同时还需要注意樱桃性温热，不宜大量同食热性的食物，比如羊肉、生姜等，否则会导致上火，易出现大便干结、口舌生疮等症状。樱桃中含有大量的维生素C，不宜与动物肝脏大量同食。因为动物肝脏中含有丰富的金属离子，会抑制维生素C的吸收，降低樱桃的营养价值。
这里给大家介绍一下关于樱桃的几种做法：
1、即食：取适量樱桃，清洗干净后直接食用果肉，吐出果核即可。
2、制作果酱：准备适量的樱桃、柠檬汁、蜂蜜。将樱桃清洗干净，去除樱桃核，将樱桃果肉捣成泥，放入锅中，加入适量的清水和柠檬汁，小火翻炒避免粘锅，收汁后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后晾凉，装入无水无油的玻璃罐中即可，可以搭配面包食用。
3、泡酒：准备适量的樱桃、白酒、黄冰糖。将樱桃清洗干净，沥干水分后放入无水无油的玻璃容器中，加入适量的白酒、黄冰糖，密封保存至阴凉处，一个月后即可饮用。
那，多吃樱桃有益健康吗？
说实话，多吃樱桃确实是有益于健康的。只要控制在合理范围内，那么吃樱桃就会有预防贫血、延缓衰老的作用，对身体非常好。
总的来说：
樱桃的功效与作用还是不少的。平日里多吃些樱桃，相信对于维持健康状态是会有很不错的帮助的。
