鲤鱼怎么做才好吃是不少热爱美食的朋友会好奇的问题。说起鲤鱼，其滑嫩的口感始终是令人念念不忘的。那么，鲤鱼怎么做才好吃呢？说到这个问题，那今天我们就一起来看看。
鲤鱼怎么做才好吃其实是说法不一的。根据食谱显示，鲤鱼的做法是有好几种的：
1、烤鲤鱼
先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上一层食油，将鲤鱼烤香，等鲤鱼烤至焦香时，在鱼身两面刷上酱油，勤翻面，等鱼彻底烤熟之后，撒上食盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花就可以了。
2、糖醋鲤鱼
将鲤鱼清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片开，方便炸好的鱼能立起来，再把鱼放到大盆里面，放入姜片、料酒，1茶匙食盐，1茶匙胡椒粉，然后涂抹均匀给鲤鱼腌入底味去腥，接着准备一个大盆，放入50克面粉和50克淀粉，搅拌均匀，再打入1只鸡蛋，加入100毫升清水，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，然后把鲤鱼裹上一层面糊，放入油锅炸至定型，用勺子勾住鱼头，右手抓住鱼尾，炸出来的的鲤鱼就是弯的，炸好后摆到盘子里面，锅里留底油，放入40毫升番茄酱、30毫升白醋、50克白糖、半碗水淀粉和1茶匙老抽，中火煮至浓稠，然后淋到鲤鱼上面即可。
3、清蒸鲤鱼
先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀去腥，放入垫有姜片的盘子，在鱼身上再放上几片姜片，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好后出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，然后放上切好的葱姜丝，用热油爆香，再淋入蒸鱼豉油就可以上桌了。
那么，鲤鱼的家常做法有哪几种呢？
说起来，最常见的做法就是红烧鲤鱼了。当然了，如果喜欢清淡口味的，那清蒸鲤鱼也是不错的选择。
总的来说：
鲤鱼怎么做才好吃其实还是在于自己的口味选择，选择自己喜欢的口味，那就会吃到最好吃的鲤鱼。
