牛排骨怎么炖才好吃其实是一个非常有趣的问题。现在很多人都喜欢吃牛排骨，但对于做法却并不熟悉。那么，牛排骨怎么炖才好吃呢？说起这个问题，那今天我们就一起来了解一下。
牛排骨怎么炖才好吃其实是有很多种说法的。这里就给大家介绍几种家常的牛排骨做法：
一、红烧牛排骨：备好牛排骨、葱姜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、白糖和老抽。将牛排骨直接处理后切段，下锅加水烫煮了。将葱姜直接切末。锅中加油烧热了，将葱姜和花椒以及干辣椒下锅爆香了。将牛排骨直接下锅翻炒，加上酱油和料酒翻炒了。将水直接倒进去。炖煮后加上白糖和老抽上色了，最后收汁后加葱花即可。
二、竹笋牛排骨汤：备好牛排骨、竹笋、生姜、八角粉、葱、香菜和盐。将牛排骨直接处理后洗好，加上烧煮后沥干了。将竹笋直接处理好放入锅中烫煮了。备好锅加上牛排骨、竹笋还有生姜以及水下锅，炖煮后加葱和香菜和盐即可。
三、西红柿炖牛排骨：备好牛排骨、西红还是、干辣椒、洋葱、红薯和生姜。将牛排骨直接切段烫煮后备用，西红柿洋葱和红薯处理后备用。备好碗加上料酒、酱油、糖和八角粉搅拌成酱汁。锅中加水烧开了，将牛排骨和酱汁以及干辣椒直接下锅了，焖煮后加盐即可出锅。
那么，炖牛排骨的时候要注意什么呢？
其实，炖牛排骨最主要是火候。无论用什么佐料和烹饪方式，那就都要把牛排骨炖熟才行。
总结一下：
牛排骨怎么炖才好吃那其实还是在于个人口味不同。按照自己觉得喜欢的方式去炖，那就会有不错的成果了。
