盐焗鸡的制作方法相信是让很多人都感兴趣的话题之一。特别是对于热爱美食的朋友来说，那掌握盐焗鸡的制作方法肯定是很好的。那么，盐焗鸡的制作方法究竟是什么呢？接下来，我们就一起来看看。
盐焗鸡的制作方法其实并没有单一的制作方式。根据食谱上的记载，盐焗鸡的制作方式有以下三种选择：
1、鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
2、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。
3、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，将盐焗粉倒入按摩均匀入冰箱冷藏一夜。电压力锅内不需放任何的材料，直接将腌制一夜的三黄鸡放入，将腌制中的那点料汁也倒入。按电压力锅的“鸡肉”键，15分钟左右的时间，你就闻到香味了，直接打开，冷却后切盘，喜欢味重的那就另外做些调味酱。
那么，盐焗鸡怎么做好吃呢？
说实话盐焗鸡怎么做好吃还是得看个人口味选择。按照自己的方式去烹饪，相信会得到不一样的美味。
总的来说：
盐焗鸡的制作方法还不是那么困难，有想法的朋友可以自己动手尝试。
