三文鱼怎么做好吃又简单，三文鱼是世界名贵鱼类之一，肉质鲜美，口感爽滑，不仅直接生食还可以拿来烹饪，那么三文鱼怎么做好吃又简单，下面小编给大家介绍几种吃法。

三文鱼怎么做好吃又简单

做法1：三文鱼刺身

准备食材如下：三文鱼200克，生抽少许，芥末少许，碎冰1盘子

具体做法如下：将新鲜三文鱼切成薄片，然后放到冰盘上面，再准备1个小料碟，加入少许芥末，加入2汤匙生抽搅拌均匀，三文鱼沾上芥末酱油直接吃就可以了！

做法2：盐煎三文鱼

准备食材如下：三文鱼200克，食盐2汤匙，黑胡椒粉适量，黄油1块

具体做法如下：将三文鱼放入汤碗，然后加入2汤匙的食盐，抹匀，然后放着腌制2个小时，2个小时后用清水清洗一遍，再用厨房纸巾将三文鱼表面的水分吸干，起平底锅，加入1块黄油烧热，然后将三文鱼放锅中小火煎3分钟，然后盖焖煎2分钟，再翻个面煎3分钟，盖盖焖煎2分钟，煎好之后，撒入适量的黑胡椒粉即可出锅！

做法3：砂锅三文鱼

准备食材如下：三文鱼500克，黄豆酱2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，青红椒各1根，姜葱蒜适量

具体做法如下：青红椒切块，三文鱼切小块放入汤盆中，加入2汤匙黄豆酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许食盐，然后搅拌均匀，腌制一会入味，起砂锅，锅里加油烧热，下葱姜蒜，小火炒香，然后将腌制好的三文鱼放入锅中，淋入多余的汤汁，然后盖上锅盖，小火焖煮25分钟，25分钟后加入青红椒块，再盖上锅盖焖5分钟即可！

做法4：三文鱼寿司

准备食材如下：米饭100克，三文鱼80克，紫菜1张，鸡蛋1个，紫薯1/2个，牛油果1个，肉松10克，寿司醋15毫升，食盐1/4茶匙，香油1/2茶匙，沙拉酱20克，鱼子酱1汤匙，植物油适量

具体做法如下：紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用；鸡蛋加水、加淀粉拌匀；锅内烧热油，紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可，牛油果剥皮后切成条，剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼，米饭加寿司醋、食盐和香油一起拌均匀；寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜，把拌好的米饭铺到紫菜上，要尽量压实，然后铺好米饭的紫菜翻面，摆好炸的紫薯、牛油果，然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松；把放好食材的寿司卷起，然后整理成方形的，尽量卷的紧实些，鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条，三文鱼也一样切成条;把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上，然后切块摆到盘子里，表面挤上沙拉酱和鱼子酱，配寿司酱油和芥末食用最好！

做法5：三文鱼松

准备食材如下：三文鱼70克，柠檬1个

具体做法如下：将三文鱼切成1厘米左右的小块，然后用柠檬片把三文鱼腌制10分钟，将腌制好的三文鱼冷水入锅，大概煮8-10分钟左右，三文鱼煮好后捞出沥干水分，然后用勺子将三文鱼捣碎，三文鱼捣碎后，还要用手继续撕得更碎一些，并且还要用手仔细检查一下鱼肉内是否还有鱼刺，三文鱼都刺比较硬，如果有的话，仔细用手摸一圈就能发现，然后将三文鱼倒入锅内，小火不断翻炒至水分收干，然后将三文鱼松倒入搅拌机中，用搅拌机搅碎，三文鱼松搅碎后，倒入锅中，再次用小火来翻炒，最后炒到三文鱼的水分收干，即可出锅。

三文鱼营养价值

三文鱼是营养价值非常丰富的鱼类，可提供优质的蛋白质、健康的脂肪，如不饱和脂肪酸中的Ω-3，还有丰富的钾、镁等营养素。其中三文鱼的蛋白质是优质蛋白，易被人体消化和吸收。同时三文鱼肉质细腻、刺少，适合成年人和儿童摄入，有利于儿童视神经、脑神经的发育，能调节成年人身体的健康，有着抗氧化、调节代谢的作用，尤其是对于中老年朋友还有很好的调节心血管功能的作用。

总体而言，三文鱼对身体非常有益，但是也需要适量食用。一般三文鱼这种深海制品，建议大家每周食用2次左右，而对于内陆的人可每周摄入1次三文鱼或深海鱼，另外1次补充其他水产品，帮助身体获得足够的蛋白质和优质的脂肪等等。

三文鱼吃多了有什么害处

三文鱼吃多了有没有健康危害，主要得看三文鱼有没有寄生虫、重金属和有机污染物的污染。三文鱼具有海产品特有的营养价值，低脂肪、高蛋白、富含多不饱和脂肪酸作为海产品，三文鱼会有寄生虫、重金属等有机污染物的污染。因此，在食用三文鱼时，最好选择来源较为安全的，而且要经过烹饪后再食用，否则会产生重金属中毒等危害。另外，作为高蛋白食物，过量食用三文鱼也会加重人体对蛋白质的消化负担。日常建议适量吃，避免过量。

总结

三文鱼怎么做好吃又简单，三文鱼除了煎、烤、刺身，还可以搭配奶油和粗粮饼干，制作成精美的三文鱼甜点。爽滑细腻的淡奶油，如果喜爱果干的话也可以添加在奶油中，热爱健身的朋友也可以用酸奶替代，然后将三文鱼薄片轻轻放置在奶油基底上，最有放上一点绿色的蔬菜点缀，或者用火焰枪稍稍炙烤一下奶油表面，就能得到口感更佳丰富的三文鱼蛋糕了。