苦瓜的功效与作用，苦瓜是一种常见的食物，也是一种中药材，不仅可以食用还可以用药，那么苦瓜的功效与作用是什么呢，下面小编收集整理了一些资料。
苦瓜的功效与作用
1、清热利尿：苦瓜所含生物类物质奎宁能利尿活血、清心明目。用鲜苦瓜，汁饮或煎汤服，清热作用强，适用于身体蕴热者；
2、调节血压：苦瓜中维生素C含量较多，能保护血管弹性、维持正常生理功能，苦瓜还属高钾食物，钠含量则相对较低，适量食用有助于机体钾因子水平的增高，一定程度上起到调节血压的作用；
3、调节血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜苷和胰岛素样物质，可刺激胰岛素释放，有一定调节血糖的作用，适合糖尿病患者适量食用；
4、健脾开胃：苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，具有健脾开胃的功效。
吃苦瓜的副作用
适量吃苦瓜一般不会出现副作用，而且具有清热解毒、增加食欲、增加免疫细胞活性以及辅助降血糖的功效，但一般建议煮熟后再进食。如果长期大量食用苦瓜，甚至是生苦瓜，则可能会出现肠胃不适、痛经，以及影响钙的吸收，因此建议不要一次性大量食用苦瓜，也需避免长期食用。
1、肠胃不适：苦瓜属于寒凉食物，食用过多容易导致脾胃虚弱或脾胃虚寒，可出现腹痛、腹泻等症状，尤其对既往脾胃虚寒人群而言。另外，苦瓜味道较苦涩，容易刺激胃肠道，若长期大量食用可出现消化不良等症状；
2、痛经：女性食用大量寒凉性质的苦瓜，可能会造成宫寒。如果在生理期间食用，则可能会比较容易出现月经紊乱、痛经等；
3、影响钙的吸收：苦瓜中富含草酸，可以与食物内的钙形成难溶的草酸钙结合物，从而影响身体对钙的吸收。
由于苦瓜内含有类似胰岛素样物质可辅助降低血糖，因此不建议低血糖人群长期吃苦瓜。此外，孕妇若在妊娠期间时常食用苦瓜，可能会刺激宫缩，甚至流产，主要是因为苦瓜内含有奎宁，虽含量较少，但建议尽量不食用苦瓜。
哪些人不适合吃苦瓜
消化功能不好的人、体质虚弱的人、儿童以及孕妇不适合吃苦瓜。
1、消化功能不好的人不能吃苦瓜。从中医的性味归经来说，苦瓜性寒、味苦、归心脾肺经，具有清热监督、清肝明目的作用，但消化功能不好的人一般不建议进食，以免引起腹痛、腹泻、腹胀等症。
2、体质虚弱的人不能吃苦瓜体质虚弱的人要饮食方面要格外注意温补，而不建议进食大量生冷寒凉或辛辣刺激性的食物，而苦瓜性寒，进食后会加重胃肠道负担，甚至可能会加重不适症状，一般不建议进食。
3、学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
4、孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。
总结
苦瓜的功效与作用，苦瓜还具有一定的药理作用，因为苦瓜中含有苦瓜皂苷，对于高血糖、高血脂的患者能够起到缓解的作用，而且苦瓜中还含有大量的维生素C，而维生素C可以参与人体的免疫反应，所以适当的吃些苦瓜，有助于身体免疫力增加，而且苦瓜中还含有大量的胡萝卜素，进入到人体之后可以转化为维生素A，起到保护视力的效果。
