洋葱的功效与作用，洋葱是日常中很常见的一种食材，洋葱营养丰富，且气味辛辣，受不少人喜欢，那么洋葱的功效与作用是什么呢，下面小编收集整理了一些资料。
洋葱的功效与作用
洋葱味辛、甘，性温，归心、脾、胃经，有降压降脂、祛痰利尿、提神醒脑、防癌抗癌等功效。
1.降压降脂
洋葱中富含钾元素，可减轻水钠滞留，从而降低血压，洋葱皮中的儿茶素也能降压。洋葱中的槲皮酮可抑制血小板凝聚，硫化物能降低血液中胆固醇、甘油三酯，有降脂作用，还能抑制自由基对血管的损害，增加血管弹性，常吃洋葱能保护心脑血管。
2.祛痰利尿
洋葱中含有丰富的植物杀菌素可消除炎症、发汗，起到祛痰，预防感冒的作用。洋葱中的槲皮酮在黄醇酮的诱导下可利尿，肾炎患者有水肿、腹水等症状时可用洋葱食疗。
3.提神醒脑
洋葱中的大蒜素可刺激泪腺分泌，促进新陈代谢，消除疲劳，活化脑细胞，有提神醒脑的作用。
4.防癌抗癌
谷胱甘肽属于天然的抗癌物质，洋葱中的谷胱甘肽含量较高，常吃洋葱可抑制癌细胞生长，起到防癌抗癌作用。
洋葱营养成分
一般情况下，洋葱的营养成分有钾、维生素C、蛋白质等。具体分析如下：
洋葱是一种常见的蔬菜，含有钾、维生素C、蛋白质、叶酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分，具有刺激食欲、帮助消化、杀菌的作用。洋葱含有葱蒜辣素和大蒜素，可以提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，起到开胃、提升食欲的效果。此外，洋葱中的前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏度，有助于降血压、预防血栓形成，可以维护心血管健康。需要注意的是，洋葱属于发物和辛辣刺激性食物，可能会导致过敏，患有皮肤疾病、眼睛类疾病、胃肠疾病等人群不宜食用洋葱，可能会导致病情加重。
洋葱的维生素K含量较为丰富，可能会影响某些药物的药效，所以服药期间应避免食用洋葱。
洋葱的禁忌和副作用
洋葱是我们日常中常见的蔬菜，不过食用洋葱时要注意它的禁忌和副作用，具体如下：
洋葱的禁忌：
1、禁忌人群：患有皮肤病、胃病的人群、阴虚燥热人群、过敏人群不宜食用洋葱。
2、禁忌食物：洋葱不可以和蜂蜜同食，会伤害眼睛。洋葱中含有草酸，不能和含有较多钙元素的食物同食，以免妨碍钙吸收。
洋葱的副作用：
1、损伤肠胃：洋葱性温热、味辛辣，容易刺激肠胃黏膜，造成肠胃处的疼痛，吃多了可能会导致上火、口腔溃疡、咽喉肿痛。而且洋葱还易于产气，食用过多容易在肠胃内产生气体，导致腹痛、腹胀的情况。
2、容易过敏：洋葱本身属于发物，摄入过量容易导致出现过敏现象，导致全身性的红斑、丘疹、水疱、大疱、糜烂、组织液渗出。
3、汁水有刺激性：而且会洋葱的汁液挥发性较强，当汁水碰触到眼周部位会产生严重的眼部不适症状。此时不但刺激眼睛，也可能加重眼部疾病。
总结
洋葱的功效与作用，洋葱中含有丰富的黄酮类化合物，食用可以促进体内雌激素的分泌，具有很好的促进第二性征明显的作用，促使女生身姿更柔美，皮肤更柔滑、有光泽，而挥发性物质可以促进血液循环，像皮肤表层供应更多的营养成分，因此吃洋葱有美容养颜的作用。
