番茄是水果还是蔬菜，番茄是日常中很常见的一种食物，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草木植物，那么番茄是水果还是蔬菜呢，下面小编收集整理了一些资料。
番茄是水果还是蔬菜
番茄既是水果，又是蔬菜。番茄是著名的蔬菜、水果兼用型作物，别称西红柿、蕃柿、洋柿子等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、茄科、番茄属一年生或多年生草本植物，原产于南美洲，明朝万历年间传入中国，现全国各地普遍都有栽培，果实可生食、熟食或加工成番茄酱、番茄汁等。
番茄属于热性还是凉性
番茄通常是属于凉性的。
因为番茄属于一种蔬菜，其中含有大量的维生素、胡萝卜素等营养物质，但是番茄性微寒，味甘、酸，所以属于一种寒性食物，患者适量吃番茄具有以下好处：
1、生津止渴：番茄味道酸甜，如果患者出现食欲减退，常吃些番茄可解暑热，增进患者食欲，帮助消化，维护胃液的正常分泌。
2、清热解毒：番茄对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。当患者患有以上病症，可以适量吃番茄，可以起到很好的缓解效果。
但是番茄属于一种寒性食物，患者过量食用可能会导致患者胃肠道发生不良反应，比如腹泻、腹胀等，患者出现这种情况应立即停止食用番茄，同时还需要在医生的指导下使用复方苯乙哌啶、洛哌丁胺等药物进行治疗。
番茄的功效与作用
番茄味甘、酸，性微寒，归肝、脾、胃经，有健胃消食、生津止渴、润肠通便、美容养颜、防癌抗癌等作用，可以用于食欲不振、口干舌燥、便秘等症。
1.健胃消食
番茄味甘、酸，归脾、胃经，并含有大量的苹果酸、柠檬酸等，可促进胃酸分泌，提高对脂肪、蛋白质的消化吸收，具有健胃消食的作用。
2.生津止渴
因番茄口味酸甜，会刺激唾液腺分泌唾液，起到生津的作用。番茄中的水分含量较高，还能起到止渴的作用，因肺热导致口干舌燥、咽喉肿痛时可适量吃番茄或喝番茄汁调理。
3.润肠通便
番茄性微寒，含有丰富的果胶、膳食纤维等，可滑利、滋润肠道，加快肠胃蠕动，常吃番茄能润肠通便，尤其对燥热便秘的缓解效果明显。
4.美容养颜
番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，能抗氧化，减少黑色素合成、沉着，常吃番茄可美白肌肤、延缓衰老。
5.防癌抗癌
番茄中的番茄红素能抗氧化，清除自由基，抑制癌细胞的生成及生长，男性常吃番茄可降低患前列腺癌的风险。
总结
番茄是水果还是蔬菜，西红柿洗干净后可以直接吃，也可以切成片之后凉拌白糖来吃。烹饪来吃的话，最常见的做法西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等。 需要注意的是，月经期间以及脾胃虚寒的女性不宜生吃西红柿。
