海螺的做法煮多长时间，最为常见的螺类，也是吃得最多的螺类，煮海螺，肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢，那么海螺的做法煮多长时间呢，下面小编收集整理了一些资料。

海螺的做法煮多长时间

海螺的大小不一，一般常规大小的海螺，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可，如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点，水开以后需要再煮10-15分钟左右，以免海螺肉未熟透，但一定要掌握好时间，时间过长容易煮老螺肉，导致口感吃起来不鲜嫩，而且肉质易断、发硬、嚼不动。

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙，没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。

2、海螺刷洗干净，冷水下锅。

3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片。

4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

5、添加一点点盐，即可出锅，口味淡的可以省略盐。

海螺的哪些部位不能吃

1、海螺的“黄尾”。海螺的“黄尾”是海螺的内脏与排泄器官。里面除了海螺的排泄物之外，还有海螺的大肠及其他内脏，此外，海螺的黄尾还含有一定的菌类，所以不建议食用。

2、海螺的脑。海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开是两个白色小球。分泌贝类毒素，吃了之后会出现头部不适等情况。

3、海螺的胆和肝。螺肉身上有一个绿绿的线条，这是海螺的胆道和胆囊，旁边是肝，因为海螺经常摄入有毒藻类，会将有毒物质聚集在肝脏，食用有可能会导致出现中毒症状。

吃海螺的注意事项

一定要去头

我们一定是要注意将海螺去头，因为海螺的脑神经的分泌物质是会引起食物中毒的，所以我们在食用之前一定是要将头部去头，而且我们在吃海螺的方式不当的话，也是会引起食物的中毒，但是，我们要知道引起食物中毒的物质不是在海螺的肉里面，是脑部神经分泌的物质，所以一定是要将海螺的头部去掉。

吃海螺必须煮熟

海螺的体内是非常容易产生细菌和寄生虫，所以我们在食用之前一定是要注意煮上10分钟左右，这样是可以很好的防止病菌和寄生虫的感染，我们想要很好的避免这些问题，就是不要吃生或者是半生不熟的海螺。在80度以上的开水里面就是可以将寄生虫和细菌就杀死。

海螺哪些部位不能吃 你懂多少

海螺是一种海鲜类的食材，属于螺的一种，它的口感好，而且营养物质很丰富，可以起到促进食欲的作用。而且海螺的营养物质丰富，当然在吃海螺的时候也要注意一些禁忌，很多的部位是不能吃的，来看看关于海螺的禁忌。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。是很健康的一种海鲜食材，但是在食用的时候一些部位是不能吃的，要引起重视。

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的一种特殊的物质，这样的物质是一种有毒的物质，食用以后会导致中毒的情况出现。

海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾巴是不能吃的，这样的部位含有很多的细菌，对于健康不利，所以要注意不能多吃。

海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。所以说在食用海鲜的时候一定要注意内脏不能吃，以免导致有害物质侵入人体。

总结

海螺的做法煮多长时间，海螺是我们日常生活中经常食用的一种水产品了，而且营养价值是非常高的，经常食用一些能够很好的帮助改善一些身体的不适，我们在购买海螺的时候一定是要注意新鲜.