黄焖鸡的做法，黄焖鸡是一道香辣可口的家常菜，深受广大食客的喜爱。它的制作过程简单，味道美味，是一道非常适合在家做的菜品。下面就让我来详细介绍一下黄焖鸡的做法。
材料准备：
1.鸡腿肉500克
2.土豆适量
3.干辣椒适量
4.生姜适量
5.蒜瓣适量
6.料酒适量
7.生抽适量
8.老抽适量
9.盐适量
步骤说明：
1.鸡腿肉切块，土豆切块，干辣椒切段，生姜切末，蒜瓣切片。
2.将切好的鸡腿肉放入锅中，加入适量的料酒腌制10分钟，让鸡肉提前入味。
3.锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡腿肉，翻煎至两面金黄。
4.将煎好的鸡腿肉取出备用，锅中加入适量的清水，放入切好的土豆块和干辣椒段，煮至土豆透明。
5.将炖煮好的土豆和干辣椒均匀地放入煎好的鸡腿肉上，再将锅中剩余的汤汁烧开，放入适量的生抽、老抽和盐，煮至汤汁浓稠。
小贴士：
1.料酒的作用是去腥，腌制的时间不要太长。
2.煎鸡腿肉的时候要翻面，保持两面金黄煎煮，锁住鲜美。
3.土豆煮至透明，口感更好。
享受黄焖鸡的美味：
黄焖鸡的做法，黄焖鸡热气腾腾，香辣可口，色香味俱佳。可以搭配米饭或者面食，几乎所有人都会喜欢这道菜。黄焖鸡中的香辣味正好抵消了鸡肉的油腻感，给人一种爽口的感觉。吃上一口黄焖鸡，味蕾都会被香辣的味道所征服，真是让人回味无穷！现在你已经学会了黄焖鸡的做法，快去试试吧！
