土豆烧牛肉的做法，土豆烧牛肉是一道美味可口的经典家常菜，它的独特口感和丰富营养让人爱不释手。下面我就为大家介绍一下土豆烧牛肉的做法。
材料准备：
1、主料：牛肉500克、土豆400克
2、辅料：蒜末适量、葱段适量、姜末适量、料酒适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、糖适量、清水适量
步骤一：处理材料
1. 牛肉切成小块，土豆去皮切成块状备用。
2. 蒜末、葱段、姜末分别切好备用。
步骤二：炖煮
1. 热锅倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。
2. 加入牛肉块翻炒至变色，加入料酒焯水，去腥。
3. 加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟至牛肉变得软烂。
步骤三：加入土豆
1. 加入土豆块，再加入适量的盐、生抽、老抽、糖和白胡椒粉。
2. 加入适量的清水，水量要淹没材料。
3. 大火烧开后转小火炖煮20分钟。
步骤四：出锅
1. 等到土豆软烂入味后，大火收汁，使汤汁浓稠即可。
2. 装盘，撒上葱花点缀即可。
土豆烧牛肉的做法，这样美味可口、色香味俱佳的土豆烧牛肉就完成了！快来尝尝吧！
