茄子的10种家常做法，茄子，是一种非常常见的蔬菜。它有着丰富的营养价值，而且在日常生活中，茄子也是非常常见的一种食材。今天，我就来为大家介绍茄子的10种家常做法，希望能给大家的生活带来一些新的美味。
1. 红烧茄子
红烧茄子是茄子最经典的做法之一。它的制作方法非常简单，只需要将茄子切块，然后用油煎炸一下，再和调料一起炖煮一段时间，就可以了。红烧茄子不仅色香味俱佳，而且茄子的绵软口感与红烧汁的浓郁口感相融合，非常美味。
2. 鱼香茄子
鱼香茄子是一道非常经典的川菜，制作起来稍微复杂一些。茄子需要先切成片，然后煮熟，再用炒锅炒熟，最后加入各种调料炒匀即可。鱼香茄子的色香味俱佳，特别适合爱吃辣的人。
3. 酱爆茄子
酱爆茄子是一道具有江苏特色的美食。它的制作方法非常简单，只需要将茄子切成块，然后用油煎炸一下，再加入酱料炒匀即可。酱爆茄子的外酥里嫩，口感非常好。
4. 酸辣茄子
酸辣茄子是一道非常开胃的川菜。制作起来非常简单，只需要将茄子切块，然后用油炒熟，再加入酸辣酱炒匀即可。酸辣茄子酸辣可口，口感非常好。
5. 烤茄子
烤茄子是一道非常健康的料理。它的制作方法非常简单，只需要将茄子切成片，然后放入烤箱中烤熟即可。烤茄子的口感绵软，十分美味。
6. 茄子煎饼
茄子煎饼是一道非常受欢迎的早餐食品。它的制作方法非常简单，只需要将茄子和面粉混合，然后加入适量的调料，煎至两面金黄即可。茄子煎饼口感松软，非常好吃。
7. 茄子炒蛋
茄子炒蛋是一道非常简单的家常菜。制作起来只需要将茄子和蛋一起炒熟，再加入适量的调料即可。茄子炒蛋口感丰富，非常下饭。
8. 茄子卷
茄子卷是一道非常精美的菜品。它的制作方法稍微复杂一些，需要将茄子切成薄片，然后用油煎炸一下，再卷起来，最后淋上酱汁即可。茄子卷色香味俱佳，非常美味。
9. 茄子八宝盒
茄子八宝盒是一道非常有创意的菜肴。制作起来稍微复杂一些，需要将茄子削皮切成片，然后包裹各种丰富的馅料，最后蒸煮一段时间即可。茄子八宝盒色香味俱佳，非常可口。
10. 茄子炖豆腐
茄子的10种家常做法，茄子炖豆腐是一道非常营养的家常菜。制作起来极为简单，只需要将茄子和豆腐一起炖煮一段时间，再加入适量的调料即可。茄子炖豆腐口感丰富，非常美味。
