猴魁茶属于什么茶，猴魁茶是一款非常经典的中国绿茶，它起源于福建省武夷山地区。猴魁茶的名字来源于其制作过程中的一个奇特现象，茶叶是由猴子采摘的。传说当猴子采摘茶叶时，只会挑选最嫩、最上等的茶叶，这样制作出来的茶品质也会更好。
猴魁茶的外观色泽呈翠绿色，通体显露出铁绿色，条索紧结，状似雀舌。猴魁茶的香气独特，清香高长，有浓香和清香之分。浓香的猴魁茶香气浓郁持久，入口有喉韵悠长；清香的猴魁茶则香气清幽、回甘甜爽。猴魁茶的汤色黄绿明亮，明清可鉴。猴魁茶富含茶多酚和咖啡碱等成分，具有较高的保健功效。
猴魁茶的历史悠久，可以追溯到明代，被誉为“茶中之王”。猴魁茶的产地主要在武夷山地区，武夷山地处南北气流交汇的地方，地质和气候条件独特，加之得天独厚的自然环境，使得武夷山茶园的茶叶品质极好。
猴魁茶的制作工艺独特。采制前要有专人在茶园里训练猴子，只有训练有素的猴子才能够采摘到最好的茶叶。猴子采茶时会选择最嫩的叶子，并且只采摘一个新芽和一个嫩叶，这样制作出的茶叶品质更好。猴魁茶的绿叶制作过程主要包括杀青、揉捻、炒青、焙干等工序。
猴魁茶的种植条件非常苛刻。首先，猴魁茶需要在海拔800米以上的地方生长，地势陡峭的山坡是猴魁茶喜欢的生长环境。其次，猴魁茶需要有充足的阳光照射和充足的降雨，所以适宜种植猴魁茶的地方一般都在云雾缭绕的山区。
猴魁茶不仅是一种普通的饮品，还有一定的保健功效。猴魁茶富含茶多酚，是一种天然的抗氧化剂，可以帮助预防衰老和促进新陈代谢。同时，猴魁茶还富含咖啡碱，可以起到提神醒脑的作用。此外，猴魁茶还具有降脂减肥、解毒养颜、清热解渴等多种功效。
猴魁茶属于什么茶，总结来说，猴魁茶是一种非常优质的中国绿茶，它的制作过程独特，茶叶品质极好。猴魁茶的外观色泽翠绿，香气特别，汤色黄绿明亮。猴魁茶的产地主要在武夷山地区，种植条件苛刻。猴魁茶不仅是美味的饮品，还有多种保健功效。
