凉拌黄瓜的做法，黄瓜是夏季一道不可或缺的清凉佳肴，而凉拌是最常见的黄瓜做法之一。凉拌黄瓜既简单又美味，口感清脆爽口，是解暑的好选择。下面就为大家介绍几种常见的凉拌黄瓜做法。
1. 涪陵榨菜拌黄瓜
材料：黄瓜、涪陵榨菜、辣椒粉、盐、醋、糖。
步骤：将黄瓜洗净切成薄片，涪陵榨菜切碎备用。将黄瓜片放入碗中，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟。取出黄瓜片，将榨菜、辣椒粉、盐、醋、糖加入黄瓜中，拌匀即可。
2. 醋泡黄瓜
材料：黄瓜、醋、糖、盐、蒜瓣。
步骤：将黄瓜洗净切成薄片。将醋、糖、盐、蒜瓣放入碗中，搅拌均匀。将黄瓜片放入碗中，拌匀腌制10分钟即可。
3. 酱拌黄瓜
材料：黄瓜、酱油、花生油、香醋、蒜瓣、红辣椒。
步骤：将黄瓜洗净切成薄片。将酱油、花生油、香醋、蒜瓣、红辣椒放入碗中，搅拌均匀。将黄瓜片放入碗中，拌匀腌制10分钟即可。
4. 蒜蓉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜瓣、盐。
步骤：将黄瓜洗净切成块，放入碗中撒上盐，拌匀腌制片刻，待黄瓜出水。将蒜瓣切成蒜蓉备用。将黄瓜沥水，加入蒜蓉，拌匀即可。
5. 黑醋拌黄瓜
材料：黄瓜、黑醋、香油、白糖。
凉拌黄瓜的做法，步骤：将黄瓜洗净切成薄片。将黑醋、香油、白糖放入碗中，搅拌均匀。将黄瓜片放入碗中，拌匀腌制片刻即可。
