黄鱼怎么做好吃又简单，黄鱼是一种非常美味的鱼类，它的肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富。不论是烤黄鱼、红烧黄鱼、清蒸黄鱼还是炖黄鱼，都可以制作出美味可口的菜品。下面，我将为大家介绍几款制作黄鱼的简单又美味的做法。
第一款是红烧黄鱼，这是一道非常经典的黄鱼做法。首先，将新鲜的黄鱼处理干净，去鳞、去鳃、去内脏，然后沥干水分备用。接下来，可以选择将黄鱼切块或者保持整条，根据自己的喜好来决定。然后，将黄鱼放入热油中煎至两面金黄，煎煮时可适量加入盐和胡椒粉提味。待黄鱼煎好后，捞出沥干油份。接着，在锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮开，再加入黄鱼煮制一段时间，最后加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，炖煮至汤汁浓稠即可。这道红烧黄鱼色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。
第二款是清蒸黄鱼，这是一道非常健康的黄鱼做法。首先，将黄鱼处理干净，然后沥干水分备用。接着，在黄鱼的两面划上几刀，以便蒸熟后更容易入味。然后，在蒸锅中加入适量的水，待水开后将黄鱼放入蒸锅中蒸制。蒸的时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据黄鱼大小来决定。蒸制过程中，可以在黄鱼上撒上适量的葱姜蒜末，提升菜品的香气。蒸好后，可以加入适量的酱油、花椒粉和香菜末，再倒入热油，最后淋在黄鱼上即可。这道清蒸黄鱼鱼肉鲜嫩，营养丰富，口感极佳。
黄鱼怎么做好吃又简单，第三款是炖黄鱼，这是一道非常美味的黄鱼做法。首先，将黄鱼处理干净，然后沥干水分备用。接下来，在锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮开，再加入黄鱼，炖煮一段时间。炖制时间一般为30-40分钟，待黄鱼熟透后，加入适量的盐、鸡精和料酒提味。最后，加入适量的生抽、老抽和糖，煮制至汤汁浓稠即可。这道炖黄鱼汤汁鲜美浓郁，鱼肉鲜嫩可口，非常适合全家人一起享用。
