血糖高不能吃什么，血糖高是指血液中含有过多的葡萄糖，正常人的空腹血糖浓度应该在3.9-6.1 mmol/L之间。血糖高主要是由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素的抵抗导致。下面让我们一起来了解一下，血糖高的常见原因和应该避免的食物。
血糖高的原因：
1. 胰岛素分泌不足：胰岛素是由胰腺分泌的一种激素，它能够调节血糖浓度。如果胰岛素分泌不足，就会导致血糖浓度升高。
2. 细胞对胰岛素的抵抗：当胰岛素分泌正常，但细胞对胰岛素的敏感度降低时，细胞对葡萄糖的摄取能力降低，导致血糖浓度升高。
3. 膳食因素：高糖、高脂肪、高胆固醇的膳食摄入会导致胰岛素分泌过多，诱发胰岛素抵抗，进而引起血糖高。
血糖高时应避免的食物：
1. 糖果和甜点：糖果和甜点富含大量的糖分，摄入后会迅速提高血糖浓度。患有血糖高的人应该避免食用这些高糖食品。
2. 饮料：包括果汁和碳酸饮料在内的饮料也含有大量的糖分，饮用后会迅速提高血糖浓度。
3. 主食和零食：主食如米饭、面条等含有大量的碳水化合物，摄入后会转化为葡萄糖，增高血糖浓度。零食如薯片、饼干等也含有大量的糖分，应尽量避免食用。
4. 动物内脏和肥肉：动物内脏和肥肉中含有较高的脂肪和胆固醇，摄入过多会导致胰岛素抵抗，增加血糖浓度。
血糖高时可以选择的食物：
1. 蔬菜：蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，可以减缓血糖的上升速度。建议选择绿叶蔬菜、豆类蔬菜等低糖蔬菜。
2. 水果：水果中含有天然果糖，但是相比糖果和甜点，水果的糖分含量较低。建议选择低糖水果如苹果、橙子等。
3. 坚果和种子：坚果和种子富含健康的脂肪和纤维，可以提供能量并且减缓血糖的上升。
4. 全谷物：全谷物富含膳食纤维和维生素，可以减缓血糖的上升速度。建议选择糙米、全麦面包等。
血糖高不能吃什么，虽然血糖高不能吃一些食物，但是合理的饮食搭配和生活习惯改变可以帮助控制血糖浓度。建议血糖高的人定期监测血糖浓度，遵循医生的建议，合理控制饮食和进行适量的运动。
