青团的做法和配方，青团是一种传统的中国美食，以其独特的绿色外观和口感受到广泛喜爱。它是用糯米粉做成的，内馅多样，煮熟后具有柔软的口感。下面我们就一起来了解一下青团的详细做法和配方吧。
青团的原材料
1、糯米粉
2、绿色食用色素
3、水果（如草莓、蓝莓）
4、糖
青团的制作步骤
步骤一：准备工作
首先，准备好所需的原材料。糯米粉可以在超市购买，绿色食用色素可以在烘焙材料店购买，水果和糖可以根据自己的口味选择。
步骤二：制作外皮
将糯米粉倒入容器中，慢慢加入适量的水，并搅拌均匀，直到形成一个有弹性的面团。然后，将食用色素加入面团中，搅拌均匀，使面团呈现出明亮的绿色。
步骤三：制作内馅
将选好的水果洗净、去皮，切成小块，并加入适量的糖搅拌均匀，让果肉融合糖分。
步骤四：包制
将绿色面团搓圆，用手把面团压扁，然后放入适量的水果馅料中。再用手将面团包裹住馅料，捏紧口部，使之不漏出馅料。
步骤五：蒸煮
将包好的青团放入蒸锅中，加盖蒸煮约15分钟，直到熟透即可。
青团的营养价值
青团的做法和配方，青团不仅美味可口，还富含多种营养成分。糯米粉是一种健康的主食，富含碳水化合物、蛋白质和纤维，有助于提供能量和增加饱腹感。水果中含有丰富的维生素和矿物质，对于维持身体健康起着重要作用。因此，青团可以作为一种健康的点心食品，适合全家人享用。
