黍怎么读，黍（shǔ）是一种古老的谷物，经常被用来制作食品。在北京，当地人通常称之为黍，而不是普通话中的shǔ。所以，今天我们就来了解一下北京人是如何读黍这个字的。
首先，我们需要知道黍究竟是什么。黍，它是一种谷物，原产于中国，已有几千年的种植历史。黍的籽实呈金黄色，稍微有点像稻谷，但形状更小，软硬适中，口感糯而不腻。人们常用黍米磨成黍米粉，再制作成各种美食，如黍糕、黍饭、黍脆等。在北京，这些食品非常受欢迎，很多人每天都吃。
根据《教育部语言文字规范》，黍的普通话读音是shǔ，也就是声母sh和韵母ǔ的组合。但是，北京人通常将黍读作su，声母s和韵母u的组合。这种读音在北京非常常见，几乎每个人都会用。所以，如果你问一个北京人黍怎么读，他们会毫不犹豫地告诉你su。
为什么北京人会读成su呢？其实，这跟北京方言有关。北京方言是中国方言中的一种，它源于明清时期的北方官话，经过长期的演变，形成了今天的特点。在北京方言中，很多字的读音与普通话有所不同，黍就是其中之一。虽然北京方言的影响力逐渐减弱，但在一些口语中仍然十分常见。尤其是在家庭、亲友、社交场合，北京人更倾向于使用方言进行交流，所以黍读su这种说法一直流传至今。
除了北京以外的地方，黍一般还是读作shǔ。因为北京方言并不普及，大多数地方的人们并不会使用su这种读音。所以，如果你身处其他地方，提到黍的时候，最好还是使用shǔ这个发音，避免产生误解。
黍怎么读，不过，顺便说一下，北京人说的黍并不是只有一种读音。在北京，有一些人也会使用shǔ的发音。这主要是因为受到外来流行文化和网络影响，越来越多的人开始使用普通话中的读音。所以，如果你在北京遇到的人是用shǔ来读黍，也不要感到奇怪。
