盐焗虾盐， 盐焗虾后的盐怎么处理？盐焗虾后的盐可以反复使用，可以做盐焗鸡，盐焗鱼，可以用来炒花生米，炒黄豆等等。
一般情况下，这样的盐类个人建议你可以把它冷冻在冰箱里，这样能够存放比较长的时间。
盐焗虾的做法取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。
可以加一些鸡蛋清或者水。在锅中加入料酒，把咸虾放进去，煮开转中火，在煮五分钟关火即可，可以去除多余盐味。
盐焗虾的做法是什么1、盐焗虾的具体做法盐焗虾是非常美味的，在家就可以制作，可以先准备一些食材，比如说盐和虾。先将虾清洗干净，然后放在一边把盐放入锅中，需要注意的是，盐一定要弄厚一些，
这样味道会很正宗。
2、鲜虾去掉须加入料酒、姜片室温腌制10分钟。腌好的虾放到厨房湿巾吸干水，炒锅放入粗盐粒加入花椒。用粗盐将虾盖上，小火慢慢加热。全部变色，大约烘8分钟。出锅。
3、做法： 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放鼎里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。特点： 盐火局风味浓郁，虾肉干香爽口。
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