茄子炒肉的做法窍门， 这篇文章告诉你茄子炒肉的小技巧，以及对应的知识点有哪些。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
青茄子炒肉怎么做食材：茄子、瘦猪肉、红椒、青椒、油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、糖、味精。茄子洗净切丝。瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉抓匀，腌制。
茄子的炒制方法如下：茄子洗净切段(买的时候尽量选择深紫色、大蒂的，这样茄子比较嫩)。切成薄片，加两勺盐腌制十几分钟，变软出水。将肉洗净切丝，加入酱油、玉米粉和油，拌匀，腌制10分钟。
首先，准备一个长茄子，一些肉，一根细香葱和一些干辣椒。先把茄子处理一下，清洗干净切成几段，然后我们再切成茄子条，这样茄子的皮就不用去了。
茄子炒肉怎么做1。茄子炒肉的常见做法如下：准备食材：五花肉250g、长茄子葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、酱油1大勺、盐适量、油适量、料酒半勺。
茄子炒肉：第一步：茄子洗净切块，用盐腌20分钟。
2.首先，准备一个长茄子，一些肉，一根细香葱和一些干辣椒。先把茄子处理一下，清洗干净切成几段，然后我们再切成茄子条，这样茄子的皮就不用去了。
3.里脊肉洗净，切丝。用鸡精和淀粉混合腌制10分钟，肉片可以锁住更多水分，带来更好的口感。茄子洗净，切成粗条。锅内热油至六成热，爆香姜末和蒜末，放入肉丝翻炒至变色破碎，取出备用。
4、茄子炒肉家常做法将茄子和猪肉洗净。将茄子切成段。然后切成粗条。猪肉切丝。茄子加盐腌水。将葱、姜、蒜和胡椒切好。把锅里的油加热。加入茄子炒熟。将茄子炒熟，备用。
5.加入葱花、姜丝、小米椒。加入适量酱油上色，加入适量酱油提鲜，加入适量料酒去腥，再加入适量五香粉，翻炒均匀。然后加入茄子，炒至茄子熟。其实炒好后我们就可以放锅里了。这道美味的茄子炒肉就做好了。
请大家指点一下茄子炒肉的好吃方法？首先，准备一个长茄子，一些肉，一根细香葱和一些干辣椒。先把茄子处理一下，清洗干净切成几段，然后我们再切成茄子条，这样茄子的皮就不用去了。
常见的炒茄子肉做法如下：准备食材：五花肉250g、长葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、酱油1大勺、盐适量、油适量、料酒半勺。茄子炒肉：第一步：茄子洗净切块，用盐腌20分钟。
首先，准备一个长茄子，一些肉，一根细香葱和一些干辣椒。先把茄子洗干净，切成几段，再切成茄子条，这样茄子的皮就不用去了。茄子切片，放入大碗中。加入一些食用盐，去除茄子中多余的水分。
固化时间为20分钟。
猪肉炒茄子怎么做比较好吃？1.炒茄子的做法如下：茄子洗净切段(买的时候尽量选择深紫色、大蒂的，这样茄子比较嫩)。切成薄片，加两勺盐腌制十几分钟，变软出水。将肉洗净切丝，加入酱油和生粉，
将油混合在一起，腌制十分钟。
2.第一步：茄子洗净，去蒂，切成手指粗细的均匀条状，五花肉切片，厚度适中。我切了5毫米左右，洋葱和大蒜切碎备用。第二步：先往锅里撒半勺盐，以防炸肉时油炸了。
3、烹饪前处理好食材，将茄子切成长条状，猪肉剁碎，生姜、大蒜、小米辣切碎备用。茄子里倒入半勺食盐，搅拌均匀，放置一旁腌制20分钟左右。
4、猪瘦肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉口感更滑嫩，味道也更好。茄子洗干净切成片。起油锅，茄子入锅煎后盛出。再起油锅，大料入锅炸香后，葱姜蒜入锅煸香。
5、茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋05克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜25克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。
茄子炒肉怎么做？茄子炒肉的家常做法如下：准备食材：五花肉250克、长茄3根葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、油适量、料酒半勺。茄子炒肉做法：步骤1：茄子洗净切块，加盐腌制20分钟。
首先准备一个长茄子，准备一些肉，准备一根香葱，准备一些干辣椒。先将茄子处理一下，清洗干净切成几段，我们再切成茄子条，茄子的外皮就不用去掉了。
步骤：里脊肉洗净切成丝，用鸡精、淀粉调入肉丝中抓匀，腌制10分钟，可以让肉片锁住更多水分带来更佳口感。茄子洗净切成粗条。锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉丝炒至变色断生后盛出备用。
加入葱花、姜丝、小米椒。加入适量酱油上色，加入适量酱油提鲜，加入适量料酒去腥，再加入适量五香粉，翻炒均匀。然后放入茄子，炒至茄子熟。其实炒好后，我们可以放在锅里。这道美味的茄子炒肉就做好了。
怎么炒茄子好吃1、炒茄子怎么做好吃又简单又好吃1 第一步：在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材，3根茄子、1大勺豆瓣酱、适量的生抽、盐、生姜、大蒜、青椒以及鸡精。
2、首先将准备好的茄子两根去掉蒂部，然后用削皮刀去掉外皮，去掉外皮后的茄子，这样做出来颜色鲜亮不发黑，做出来成品更有食欲。
3、将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。倒入彩椒。翻炒片刻后，即可出锅。
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