起酥油可以炒菜吗， 今天给大家分享起酥油能不能用来做菜的知识，也解释一下起酥油怎么用来做菜。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
色拉油可以用起酥油煮吗？是用来煎烤串的。吃剩的油可以用来炒菜吗？待油冷却后，留下上层清澈的部分，分开放好，底层混有杂质的部分丢弃。在残油的使用上，要遵循两个原则：一是尽快用完。残油相对容易变质，
产生臭味和有害物质。所以我们在后续的烹饪过程中优先考虑使用残油。
看炒什么，炒不饱和脂肪酸含量高的东西，比如橄榄油、菜籽油、茶油、玉米油等。因为烟点低，会产生很多致癌物。
高温加热的油如果开口储存会变酸。所以吃剩的油要妥善保存(夏天最好密封放冰箱)。夏天最好不要长时间使用，也不要用来炒东西。尽快烧完饭。
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