川菜萝卜烧牛肉的家常做法川味牛肉烧萝卜的做法红烧， 这篇文章告诉你四川萝卜烧牛肉的常见做法，以及四川牛肉烧萝卜做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

川菜红烧牛肉的做法附上周末做的一份，供大家欣赏，哈哈。没想到这么多人擅长红烧肉。这道菜不仅开胃，还是我自己做的菜。

在高压锅里炖30分钟。所需材料：牛肉500g，冰糖4-5小块，配料：盐、葱、姜、大料、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、酱油、料酒(白酒)适量。将牛肉切成丁，用白酒(料酒)腌制片刻。烧一壶水，

用泵烫牛肉以去除泡沫。

牛肉的常见做法：将牛肉切成2cm的块，然后用清水浸泡1小时，中间换水。将牛肉放入有冷水的锅中，在锅中焯水，然后取出备用。

可以单独做，也可以放土豆萝卜，还可以放自己喜欢的菜！红烧牛肉是一道传统菜肴，味道辛辣。主料是牛肉，配以其他辅料。京菜、川菜、湘菜都有这道菜，深受大众喜爱。

牛肉最好选择牛筋或优质牛腩，富含面筋，肉质糯，入口无渣。2红烧牛肉好吃吗？红烧牛肉是一道传统菜肴，味道辛辣。主料是牛肉，配以其他辅料。京菜、川菜、湘菜都有这道菜，深受大众喜爱。

四川牛肉的制作方法是什么？四川麻辣牛肉的正宗做法：将牛头腌制好，然后切块放入锅中炸至金黄色，再用芝麻、胡椒面、花椒粉裹好，搅拌均匀。四川麻辣牛肉味道香辣可口，受到很多人的喜欢。

配料：牛肉，胡萝卜。做法：第一步：胡萝卜切块，牛肉用开水焯一下去血泡，捞起。第二步：锅里底油，放入干辣椒、八角、姜片、桂皮炒香，放入牛肉炒至发白，再放入料酒、酱油、糖继续炒几下。

川菜红烧牛肉很有特色。色泽红润，麻辣纯正，牛肉软烂。

材料：牛腩2斤、土豆2个、西红柿4个、葱适量、姜适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、冰糖30g、干辣椒适量。

所需食材为500克牛肉、500克土豆、200克胡萝卜和一把欧芹。材料：八角3个、五香粉5g、香叶2g、郫县豆瓣20g、葱5g、姜3g、蒜5g、糖10g、酒1汤匙、酱油5g、胡椒粉、盐。

川味红烧牛腩怎么做？我的厨师强调，这道菜的灵魂是麻辣豆瓣和绍兴酒。收汤的时候，generate浓郁的香气瞬间让人误以为自己的厨房变成了顶级牛肉面店。爱吃辣的人一定会爱上这道川味红烧牛腩。如果他们不敢吃辛辣的食物，

可以换成不辣的豆瓣酱。

红烧牛腩的制作方法如下：第一步：首先准备牛肉，切成大块(拇指大小左右)，然后用冷水浸泡一个小时(浸泡的目的是去除血腥味)，中间换几次水，浸泡效果会更好。

倒入牛腩翻炒至颜色最高。加入小米椒、冰糖和红烧酱油，搅拌均匀。加水，烧开，盖上小火炖1小时。

牛肉烧萝卜小技巧1。将牛肉切成大块，浸泡在出血的水中。锅内放清水，放入牛肉、姜片，加少许料酒煮出血沫，捞出用温水冲洗干净。锅里烧热油，放入葱姜炒香。加入牛肉翻炒至表面略显颜色。

加入花椒、八角、香叶、冰糖、干椒炒香。

2、首先在锅中加入适量的清水，将切好的牛肉冷水下锅焯水，加入适量的料酒，开大火烧开。大火烧开之后再撇去浮沫。然后将焯好水的牛肉倒出准备炒制。

3、材料：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升。

川味的红烧牛肉，怎么做更香？1、锅里加入清水，料酒，下入牛肉丁，水开3分钟后捞出，倒出多余的水，备用。

2、一道软烂鲜香，好吃又下饭的笋干烧牛肉就完成了。

3、红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜，每个人的做法不同，口味也就不同，每家都有属于自己独特的味道。原料：牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。

准备一块牛肉。

4、红烧牛肉烹饪技巧：（1）红烧牛肉最好选用牛腩来做，肉质比较嫩而且有一层油脂，烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做，牛键子肉有弹性而且筋比较多，烧出来很有嚼劲。

白萝卜红烧牛肉的川味做法1、用料牛肉500克姜5片八角2个干辣椒2个桂皮2块料酒2勺盐根据具体情况糖根据具体情况萝卜1根豆瓣酱半勺红烧牛肉炖萝卜的做法准备好桂皮、八角、大蒜叶、蒜子、生姜，

2、用料白萝卜 一大根牛肉块 一大盘其他作料 如图萝卜红烧牛肉的做法作料，除此之外，盐根据口味加。请点击输入图片描述牛肉焯水。加少于姜片和料酒。去掉泡沫，水留着。

3、胡萝卜和白萝卜都切成滚刀块，姜葱蒜，切丁备用。锅里加入清水，料酒，下入牛肉丁，水开3分钟后捞出，倒出多余的水，备用。

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